* İran Üretimi Damgalı Duduklu Tencere - 1950's
* Şah Muhammed Rıza Pehlevi Dönemi
* Özel Damgalı
 
Duduklu tencere, ikinci dünya savaşı sonrasının yoksulluğunda, gazdan tAsarruf sağlamak ve yoksul kesimin yediği sinirli ve dolayısıyla Ucuz sert et parçalarını yumuşatmak arayışlarının parlak bir ürünü olarak doğdu. Lescure kardeşlerin bu dahice buluşu et yemeklerinin tüketimini yaygınlaştırarak ailelerin gözdesi oldu. Ancak günümüzde kullanılan düdüklü tencereye gelinceye kadar pek çok zorlu aşamadan geçildi.Mutfaklarımızın efendisi, yoğun tempolu günümüz dünyasında yemek pişirmede önemli bir zaman tAsarrufu sağlayan düdüklü tencere 50 yaşında! Tüm dünya mutfaklarında tartışmasız bir yeri olan düdüklü tencere, ilk kez Fransa’da Dijon yakınlarındaki Selongey’de Seb kuruluşu tarafından üretilmeye başlandı.
 
Fransa’nın bu küçük, sakin kAsabasından günümüzda Tam 150 ülkeye ihracat yapılıyor; Seb’de günde 7000 tencere üretiliyor. Düdüklü tencerenin doğduğu İkinci Dünya Savaşı’nın hemen sonrasındaki yıllara dönelim. Ünlü aşçılar kremalı tavuk, ızgara sosis gibi ayrıcalıklı yemekler hazırlAsalar da halkın büyük bir kesimi, 1949’da karneyle yiyecek uygulamasına son verilmiş olmasına rağmen hala tatsız tutsuz çorbalar, sütlü kahve ve tereyağlı ekmekle karnını doyurmak zorundaydı. Et ise ister kızarmış ister çeşitli soslarla hazırlanmış olsun çoğu için rüyaları süsleyen bir şölenden ibaretti. Ayrıca pişirmesi uzun sürdüğünden gaz faturalarının kabarık olması da bir diğer olumsuz etkendi.
 
Parlak bir fikirİşte o sırada, Frédéric Lescure kafasını uzun süredir meşgul eden bir projeyi gerçekleşTırmeye çalışıyordu: Hem gaz tüketiminden tAsarruf sağlayacak hem de yoksul kesimin yediği sinirli ve dolayısıyla sert et parçalarını (yani Ucuz) yumuşaTacak basınçlı bir tencere ortaya kOymak. Ancak bu Kolay değildi. Kuşaklar boyunca pek çok mucit böyle bir tencere üzerinde çalışmış, ancak başarılı olamamıştı. Bunlar arasında yalnızca Denis Papin (1647-1714) buharın düşük gaz basıncıyla aynı etkilere yol açabileceğini kanıtlayarak 1679 yılında, Düdüklü Tencere’nin atası sayılan ‘basınçlı yiyecek tenceresi’nin mucidi oldu.
 
Görmüş olduğunuz 1950li yıllarda İran'da üretilmiş Şah Pevlevi dönemi tarih ve damgası bulunan duduklu tenceremizin yaşına göre kondisyonu gayet iyi durumdadır.